焦がし風♡にんにくライス
♡chama72♡ @cook_40129118
にんにくの匂いがたまらん♪( ´θ｀)焦げた醤油の香りも食欲をそそります(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
学生の頃、月末お金が少なくなるとよく作ったなぁーと懐かしくなり、作ってみました。もちろん当時はハムなんて入れてませんでしたが…(^_^;)
焦がし風♡にんにくライス
にんにくの匂いがたまらん♪( ´θ｀)焦げた醤油の香りも食欲をそそります(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
学生の頃、月末お金が少なくなるとよく作ったなぁーと懐かしくなり、作ってみました。もちろん当時はハムなんて入れてませんでしたが…(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯は、冷めていれば一旦レンジで温めておく
- 2
小ねぎは、小口切りにしておく
- 3
にんにくはみじん切りにしておく
- 4
ハムは角切りにしておく
- 5
フライパンに油とマーガリンを入れ、にんにくの匂いが立つように、弱火で炒める
- 6
匂いが立ったら、ハムを入れ火を強める
- 7
ハムに火が通ったら、塩・コショウをし、ご飯を入れる
- 8
塩・コショウし、米がパラパラする程度まで炒める
- 9
炒まったら、鍋縁から醤油を回しかける
- 10
醤油の焦げる匂いがしてきたら完成
- 11
器に盛り、小ねぎを散らす
コツ・ポイント
油とマーガリンを混ぜて使うと、コクが出ます。醤油は鍋縁から入れた方が、断然香りが違います！
ハムがなければ、ベーコンでもチャーシューでもいいと思います(^_-)
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