ヤンニョムたれを作っておく。各材料は、目安。作ってみて、味見して、足りないものがあれば調整。しょっぱすぎたら葱を追加。

ニラと玉ねぎを切っておく。

うどんは、乾麺の場合は先に下茹でしておく。本来のゆで時間よりも3分ほど手前でざるにあげ、水で洗っておく。

タシダと水を合わせ、スープを作り、ひと煮立ちしたら、うどんを投入。再沸騰するまで2分ほど加熱。

そこにニラと玉ねぎを投入。

1分ほどして、ニラと玉ねぎがしなっとしたら、出来上がり。

器によそって、ヤンニョムたれを添えてすすめる。