ひじき卵焼き

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けいこし
けいこし @cook_40192558

前日の残りのアレンジレシピ！
残り物が別メニューへと大変身☆
このレシピの生い立ち
夕食に作ったひじき煮。食べきれず残ってしまったので、翌朝の朝食メニューとして少々アレンジして作ってみました！味付け不要！卵と和えて焼くだけの簡単レシピ☆

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材料

2人分
  1. ひじき煮（残り物） 適量
  2. 卵 3個
  3. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    前日などに作ったひじき煮の残りを利用します。レンジで温める。

  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、1を投入。

  3. 3

    卵焼き用フライパンにサラダ油を熱し、2を全量流し込む。菜箸で一混ぜし、ふたをして3〜4分弱火に近い中火で焼く。

  4. 4

    フライパンのふたや皿を利用して、3をひっくり返す。ふた無しで1〜2分焼いてまな板へ。

  5. 5

    食べやすい大きさにカットし、お皿に並べて完成☆

コツ・ポイント

手順1で温める事、手順3で一混ぜする事により卵全体に火が通りやすくなります。ひじき煮の具が大きいようなら手順1の段階でお好みでカットしてください。その際レンジで温める前でも後でもかまいませんが、温めた後なら火傷しないよう気をつけて下さいね。

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レシピ作者

けいこし
けいこし @cook_40192558
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