卵と牛乳を入れて、混ぜます。

粉ふるい又は金網に、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて、ふるいます。

泡立て器で、粉が消えるまで混ぜます。

フライパンにバターを入れて、お玉でフライパンに生地を入れます

上に泡が出て、端が固まってきたら、ひっくり返し時です。

フライ返しでひっくり返します。

薄い焼き色が裏にも付いたら、皿に載せます。