なべの内側の底と側面にバターを塗る

薄力粉はふるっておく

◎を湯煎にかけて温めておく

かぼちゃをレンジで柔らかくし、
潰して２に混ぜます(皮は除いてもok！)

ボールに卵白を入れ、白っぽくなるまで泡立てたあと、砂糖を２〜３回に分けて加え、角が立つまでしっかり泡立てる

４に卵黄とバニラエッセンスを加え、泡立て器で混ぜる

５にふるっておいた薄力粉を加えてゴムベラで粉っぽさがなくなる程度に混ぜ合わせる。

６に３を加えて泡を壊さないように手早く混ぜ合わせる

なべに生地を流し入れ、なべの底をパンパンと数回たたいてケーキモードでスイッチオン！