ぶどうを氷のようにかき氷に。このレシピの生い立ち冷凍庫はイチゴやブドウの凍ったパックと市販のアイスが一杯々。困ったわ(^-^;
枝や汚れをよく洗い落します。
ぺティーナイフのような小さなナイフで半分にして、種をほじくりかえして。一晩以上冷凍庫でカチコチに。
冷やした器にシャリシャリ、シャリシャリ。
そのままだと甘さに物足りなさを感じますので、悪しからず。そのつもりで仕上げてね。
甘いブドウでも、冷たいと人の舌は甘さを感じにくくなりますので、シロップや練乳で甘さを補って下さいね。ヨーグルトやフルーツでパフェ風にしても好いですね。
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