*手作りスープの野菜ラーメン*

*手作りスープの野菜ラーメン*-レシピのメイン写真

手作りスープの野菜ラーメン

sorachi234 @cook_40188949

肉なしの野菜のみのラーメンです。
スープは手作りで！
手順は超簡単！お手軽におうちラーメン♪
このレシピの生い立ち
ラーメンといえば！の、具材が冷蔵庫に無かった…
でも、今日はラーメンの気分（T-T）
買い物には行きたくない！（T-T）

そんなときに…
冷蔵庫にあるものだけで作った野菜ラーメンです。

肉なしの野菜のみのラーメンです。
スープは手作りで！
手順は超簡単！お手軽におうちラーメン♪
このレシピの生い立ち
ラーメンといえば！の、具材が冷蔵庫に無かった…
でも、今日はラーメンの気分（T-T）
買い物には行きたくない！（T-T）

そんなときに…
冷蔵庫にあるものだけで作った野菜ラーメンです。

もっと読む

手作りスープの野菜ラーメン

sorachi234 @cook_40188949

肉なしの野菜のみのラーメンです。
スープは手作りで！
手順は超簡単！お手軽におうちラーメン♪
このレシピの生い立ち
ラーメンといえば！の、具材が冷蔵庫に無かった…
でも、今日はラーメンの気分（T-T）
買い物には行きたくない！（T-T）

そんなときに…
冷蔵庫にあるものだけで作った野菜ラーメンです。

肉なしの野菜のみのラーメンです。
スープは手作りで！
手順は超簡単！お手軽におうちラーメン♪
このレシピの生い立ち
ラーメンといえば！の、具材が冷蔵庫に無かった…
でも、今日はラーメンの気分（T-T）
買い物には行きたくない！（T-T）

そんなときに…
冷蔵庫にあるものだけで作った野菜ラーメンです。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3人分

ラーメン 3玉
★スープ★
水 900ml
だし昆布１０ｇ
中華あじの素大さじ3
かつおだしの素小さじ１
塩小さじ2分の1
にんにくチューブ少々
しょうがチューブ少々
★野菜★
かぼちゃ(小) 4分の1個
ナス(小) 2本
ピーマン 2個
もやし半袋
ねぎ適量

レシピを保存

作り方

1

★スープ★
鍋に水と昆布を入れて、火をつける。
沸騰寸前で昆布を取り出す。
残りの調味料を全て入れて、出来上がり。
2

★野菜★
ねぎ以外の野菜を食べやすく切り、素揚げにします。
揚げるときは少量の油で焼くようにして揚げるとヘルシー♪
3

ラーメンを茹で、丼に盛り付けてスープを入れて、お野菜をトッピングしたら完成です！

コツ・ポイント

スープは塩と醤油のハーフみたいな感じです。
（醤油ラーメンとも、塩ラーメンとも言えない感じ？）
とてもすっきりしたスープです。

揚げ野菜でもこってり+スープあっさりなので良く合います。

揚げ用油でグレープシードオイルを使用しました。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

sorachi234 @cook_40188949

2013/09/16 12:12に公開

ごく普通の主婦が作るメニューです。特に難しいことはしません（というか出来ません＾＾；）なるべくヘルシー！簡単！時短！を目指します♪覚え書き代わりにアップしていますが、良かったら参考にして下さい。

もっと読む

このレシピのキーワード

スープラーメンなすねぎもやしかぼちゃピーマン

似たレシピ

その他のレシピ