レンジで蒸して香味醤油をかけるだけこのレシピの生い立ち茄子のさっぱりした料理をつくりました
なすを4つ切りにし水で洗うなすに５ｍｍ幅で少し切り込み入れてあとで裂きやすいようにするラップしてレンジで2分半加熱
すこし冷めたら細く縦にさく水分を軽く絞る
ネギを細かく切り生姜みじん切りし醤油、酢、砂糖を混ぜあわせた中に入れるナスの上からかけ食べる時に混ぜ合わせる
レンジの加熱時間はナスの大きさによって加減してください
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