ヘルシー!!ロールキャベツ&レタス
rainbowクック @cook_40212476
ロールキャベツをレタスでも!!中身も木綿豆腐でヘルシーな１品！
このレシピの生い立ち
余ったキャベツでロールキャベツを作ろうと思ったらレタスも余っていたので一緒に巻いてみようと思った！
ヘルシー!!ロールキャベツ&レタス
ロールキャベツをレタスでも!!中身も木綿豆腐でヘルシーな１品！
このレシピの生い立ち
余ったキャベツでロールキャベツを作ろうと思ったらレタスも余っていたので一緒に巻いてみようと思った！
作り方
- 1
沸騰したお湯にキャベツとレタスを入れて、レタスは10秒ほどであげキャベツは4分ほど茹でる。キャベツは茹でたら芯を取り除く
- 2
木綿豆腐はレンジで2分温めて水を切り、冷ましたらフードプロセッサーで鶏ミンチと一緒に混ぜる。
- 3
しめじ、にんにく、生姜はみじん切りにする。2をボウルに移しみじん切りしたものを入れ、よく混ぜる。
-
- 4
茹でたキャベツとレタスに3をきれいに包んで、つま楊枝でとめておく。
-
- 5
鍋にだし汁と醤油を入れて、沸騰したら4を並べて入れ弱火で10~20分程蓋をして煮込む。
-
- 6
10~20分たったらお皿に盛り付けて出来上がり!!!
-
コツ・ポイント
キャベツは芯を取り除かないと包むのが難しくなります。
なるべくきれいに包むことが大切です！
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