栗蒸しパン
shumichi @cook_40212480
たくさんいただいた栗を自家製甘露煮にした物を消費したくて作りました。
このレシピの生い立ち
大量に栗をいただき、栗ご飯と大量の栗甘露煮にしたものの、甘露煮をどうしようかと…。毎年、甘露煮や渋皮煮にしても最後は腐らせてしまうので、早く消費したくて子供にも食べやすい蒸しパンにしてみました。
栗蒸しパン
たくさんいただいた栗を自家製甘露煮にした物を消費したくて作りました。
このレシピの生い立ち
大量に栗をいただき、栗ご飯と大量の栗甘露煮にしたものの、甘露煮をどうしようかと…。毎年、甘露煮や渋皮煮にしても最後は腐らせてしまうので、早く消費したくて子供にも食べやすい蒸しパンにしてみました。
作り方
- 1
栗の甘露煮5粒は半分に切り、あとの5粒は角切りにする。
- 2
ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器で混ぜる。
- 3
牛乳、卵、サラダ油、栗の甘露煮の汁を泡立て器で混ぜて、2のボウルに入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
- 4
1で角切りにした栗の甘露煮も入れて混ぜる。
- 5
アルミカップ、シリコンカップなどに入れ、1で半分に切った栗の甘露煮を上にのせる。
- 6
あたためておいた蒸し器で10～15分蒸す。竹串を刺して何もついてこなければできあがり。
コツ・ポイント
小麦粉をふるったりせず、ちゃちゃっとカンタンに作れます。
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