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ごはんに合う☆きんぴら蓮根✿
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ごはんに合う☆きんぴら蓮根✿-レシピのメイン写真

ごはんに合う☆きんぴら蓮根✿

ママんま
ママんま @cook_40050453

レンコンがあれば必ずこれッ!すぐ出来てお弁当にもピッタリ★シャキシャキの食感が最高です。話題入り感謝✾
このレシピの生い立ち
お義母さんから教えてもらいました。

レンコンがあれば必ずこれッ!すぐ出来てお弁当にもピッタリ★シャキシャキの食感が最高です。話題入り感謝✾
このレシピの生い立ち
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ごはんに合う☆きんぴら蓮根✿

ママんま
ママんま @cook_40050453

レンコンがあれば必ずこれッ!すぐ出来てお弁当にもピッタリ★シャキシャキの食感が最高です。話題入り感謝✾
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材料

2.3人分
  • 蓮根 140g
  • 人参 1/4本位
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根の皮をむき、薄切りにし水にさらしておく。
    人参も薄めのイチョウ切りにする。

    • ごはんに合う☆きんぴら蓮根✿作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ温め、水気を切った蓮根、人参を少し炒め、酒を加えさらに炒める。

  3. 3

    写真のように蓮根が透き通ったら、醤油、みりんを入れ炒め、馴染んで水分が飛んだら出来上がり!ゴマをお好みで振って✿

    • ごはんに合う☆きんぴら蓮根✿作り方3写真
  4. 4

    余ってしまったら、翌朝リメイク☆
    うちのきんぴらトーストでどうぞ^^レシピID 1739886

    • ごはんに合う☆きんぴら蓮根✿作り方4写真

コツ・ポイント

蓮根を薄く切ると火の通りが早いです。

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ママんま
ママんま @cook_40050453
2012/10/26 05:32に公開
旦那さんと娘2人の4人家族★信州より発信★是非仲良くして下さい❤料理のテーマは冷蔵庫・家にあるもの材料で簡単✾安く✾美味しく♪です*「ダイエット部」部員ナンバー44”「鯖♡同盟」会員NO.18コメ欄閉めていますので、ご質問などある方はレシピのコメント欄よりお願いします♪
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このレシピのキーワード

きんぴら ご飯 にんじん れんこん 酒

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