さつま芋を焼き、焼き芋を作ります。焼けたら皮を除き、ボールに入れペースト状に。

牛乳と合わせ濾し、鍋に入れ塩をひとつまみ加え、弱火で火を通します。

器に盛り、お好みで生クリームを飾れば出来上がり。