厚揚げとカブと鶏肉の炒め煮

厚揚げとカブと鶏肉の炒め煮-レシピのメイン写真

厚揚げとカブと鶏肉の炒め煮

おやぶたこぶた @cook_40053512

お財布にも優しい財布にも優しいおかずですよ！(^-^)
このレシピの生い立ち
カブ、鶏むねが特売だったので思いつきつくりました！

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厚揚げとカブと鶏肉の炒め煮

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材料

4人分

鶏むね 1枚
カブ 5個
厚揚げ 1枚
顆粒だし大さじ3
醤油大さじ3
砂糖大さじ2
みりん小さじ2
酒小さじ1
胡麻油大さじ1
小麦粉適量
塩少々
水 200cc

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作り方

1

カブと厚揚げ鶏肉は、食べやすい
大きさにカット。
揚げは、熱湯をかけ油抜き。
鶏肉は、小麦粉をまぶしておく。
2

フライパンに胡麻油をひき鶏肉をいためる。表面がキツネ色になったら厚揚げとカブの身の部分を入れる。
3

全体にあぶらが馴染んだらお水を
200cc程いれ一煮立ち。
4

カブに火が通ったくらいで
顆粒だし醤油みりん砂糖お酒を
入れカブの葉を入れ弱火にして
一煮立ちさせる。
5

葉に火が通ったらできあがり！

コツ・ポイント

厚揚げのあぶらを抜く事で胡麻油が引き立ちますよ！

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おやぶたこぶた @cook_40053512

2017/02/18 07:53に公開

早々と子育てを終え。。ジャズボーカルの夢を追いかけ日夜、節約と美をもっとうにメニューを考えています。でも考え出すメニューは高カロリーですが。。。それもご愛嬌ということで(^・^)どうぞよろしくお願いいたします。（*^_^*）

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