豆腐ハンバーグ。みぞれソース
モリモリ♪ @cook_40062516
ハンバーグにもソースにもお野菜たっぷり！
豆腐でヘルシー
このレシピの生い立ち
ハンバーグだと洋風メニューになりがちなので、炊き込みご飯に合うように和風にしました。
野菜たっぷりでも子供達もモリモリ食べてくれます(*^_^*)
豆腐ハンバーグ。みぞれソース
ハンバーグにもソースにもお野菜たっぷり！
豆腐でヘルシー
このレシピの生い立ち
ハンバーグだと洋風メニューになりがちなので、炊き込みご飯に合うように和風にしました。
野菜たっぷりでも子供達もモリモリ食べてくれます(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包み軽く水を切る
- 2
豆腐、合挽き肉をよくこねる。
- 3
2に、粗みじん切りにした白菜、千切りのスライサーで細かくした人参、塩胡椒をしてよくこねる
- 4
10個に分けてフライパンで焼く
-
- 5
タレを作る。
水、和風だし、醤油、酒、砂糖を鍋に入れ煮立たせる。味付けはお好みで。少し濃いめがいいかも。
- 6
冷凍のほうれん草を入れる。
大根はすりおろし汁ごと入れる。アクが出るのでこまめにとる。
-
- 7
最初の味付けは濃く感じたりしても、大根おろしの汁で薄まります。
- 8
ハンバーグが焼けたら皿にもりつけて、タレをかけて完成です。
-
コツ・ポイント
特にコツはありません(⌒-⌒; )
ハンバーグに混ぜる野菜や、タレに入れる野菜はいろいろ変えても美味しいです。
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