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簡単！うまうま！自家製チャーシュー
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簡単！うまうま！自家製チャーシュー-レシピのメイン写真

簡単！うまうま！自家製チャーシュー

hiroyusat
hiroyusat @cook_40206902

そのまま食べても◎ チャーシュー丼も◎ラーメンにも◎焼き上がりをアルミホイルで巻いて行けば温かいまま手土産にも喜ばれます
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母が作っていたチャーシューを私なりにアレンジしました

そのまま食べても◎ チャーシュー丼も◎ラーメンにも◎焼き上がりをアルミホイルで巻いて行けば温かいまま手土産にも喜ばれます
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材料

  • 焼豚用豚ももブロック 1塊
  • にんにく 2片
  • 生姜 1かけ
  • はちみつ 40g
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくと生姜はスライスする

  2. 2

    全ての調味料とにんにく生姜を袋の中に入れて混ぜる

    • 簡単！うまうま！自家製チャーシュー作り方2写真
  3. 3

    お肉を入れて空気を抜いて密封する

    • 簡単！うまうま！自家製チャーシュー作り方3写真
  4. 4

    2〜３日冷蔵庫で寝かす

  5. 5

    オーブンで焼く。
    170℃で50分
    焼きあがってから庫内に10分くらいおいて完成！

    • 簡単！うまうま！自家製チャーシュー作り方5写真
  6. 6

    途中で表面が焦げて来た場合はアルミホイルを上にかぶせてください

  7. 7

    あとはお好みの薄さに切ってお召し上がり下さい

    • 簡単！うまうま！自家製チャーシュー作り方7写真

コツ・ポイント

漬け時間を短めにして漬けたたれを煮詰めてかけても美味しいですが、２日以上漬けてしっかり中まで味が染みてるのも美味しいですよ

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hiroyusat
hiroyusat @cook_40206902
2018/10/14 01:05に公開
小学生・幼稚園・２歳の３人絶賛子育て中です。毎日バタバタですが料理すること大好きなので、頑張ってます！
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このレシピのキーワード

チャーシュー 豚ももブロック はちみつ にんにく 酒 しょうが

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