材料を用意します。冷蔵庫の買い置きで十分です。私の好みで言うと、葱が外せません。

野菜やこんにゃくを写真のように切り揃えます。

ごま油をお鍋に入れて、人参から炒めます。全体に油がまわるまで炒めます。

さば味噌煮缶をほぐして臭み消しにお酒を振ります。小さなお子様や高齢者の方で中骨が気になる時は取り除くかすり潰します。

ほぐしたさば味噌煮を混ぜ、全体に油がまわり、火が通ったら、香り付けの醤油をひと回しして完成です。

お弁当にも オススメです。