肉味噌♪ ～ラーメンのトッピング等に！～
クッキングSパパ @cooking_s_papa
ラーメンのトッピングなどに美味しい肉味噌です。
麻婆豆腐やマーボーナスにも使えて重宝しますよ！
作り方の動画あり
このレシピの生い立ち
●美味しい味噌ラーメンが食べたくて作りました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896694
（開始から2分6秒あたりです）
肉味噌♪ ～ラーメンのトッピング等に！～
ラーメンのトッピングなどに美味しい肉味噌です。
麻婆豆腐やマーボーナスにも使えて重宝しますよ！
作り方の動画あり
このレシピの生い立ち
●美味しい味噌ラーメンが食べたくて作りました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896694
（開始から2分6秒あたりです）
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱してよく温まったら胡麻油を小さじ1入れ、ひき肉を入れ十分に炒める
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- 2
ひき肉から出た脂が透き通ってきて肉かカリカリになったらニンニク、豆板醤、甜面醤を加えよく炒める
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- 3
仕上げに鍋肌から紹興酒（または料理酒）大さじ1を入れてアルコールを飛ばす
-
- 4
軽く和えたらバットに出して冷まし味をなじませれば完成。
できれば数時間味を馴染ませると美味しくなります。 -
- 5
たくさん作って冷凍しておくととても重宝します！
- 6
麻婆春雨に！
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- 7
麻婆茄子に！
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- 8
麻婆豆腐に！
ID：/2197748
-
- 9
作り方の動画はこちらを参照
http://youtu.be/1sRBkQaFQVo
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コツ・ポイント
●ひき肉をカリカリになるまでよく炒めることが美味しく作るコツです。
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11620193084.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19009959
