ゴボウと豚肉のペペロンチーノ
チェリー０２１６ @cook_40192617
ゴボウの香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
何かで見て美味しそうだな！と思ったので作ってみました。想像通り美味しかったです。
ゴボウと豚肉のペペロンチーノ
ゴボウの香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
何かで見て美味しそうだな！と思ったので作ってみました。想像通り美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切る。ゴボウはささがきにし、５分ほど酢水につけて水気を切る。
なめこは根元を切り、房をばらす。 - 2
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、パスタを茹で始める。
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を弱火で熱し、香りが立ったらゴボウと豚肉を炒め、火が通ったらナメコを入れる。
- 4
パスタは表示時間より１分早く上げる。パスタを３に加えゆで汁も大匙２加えて混ぜ、塩・胡椒で味を調え、皿に盛り三つ葉を散らす
コツ・ポイント
ナメコはたまたまあったので入れてみました。他のキノコでもいいと思います。鷹の爪は小口切りでもOK。仕上げにオリーブオイルを一かけするとつやが出て見た目が美味しそうです。
私はゴボウを薄切りにして存在感を出してみました。
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