茄子と豚バラのレンジ蒸し
chieko♡ @cook_40151014
とぉーっても簡単でヘルシーです。息子に大好評♪
※大幅に改良しました。
すみません。
さらに作りやすくなっています。
このレシピの生い立ち
息子が茄子好きで簡単な物はないかと考えました。その結果ラクだし大好評です♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子1本を斜め切りで8枚になるようにスライスして水にさらす。
- 2
豚バラを4頭分〜8頭分に茄子に合わせて切る。
軽く塩コショウしておく。 - 3
茄子をザルに上げ水気をる。
茄子に豚バラを乗せて、少しズラして皿に並べていく。 - 4
器にラップをふんわりかけ600Wのレンジで４分加熱する。ぽん酢をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
茄子の水気で蒸すのでキチンと水気をきらなくてもいいです。焼肉のタレや柚子胡椒も合います。
もっとヘルシーにしたい場合は、ロース肉を!!もっとリーズナブルしたい場合は、こま切れ肉等を使うといいです。
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