大根を3〜4cmの輪切りにして、厚めに皮をむきます。

十字に隠し包丁を入れます。

耐熱皿に大根を並べて水を50cc加えてラップをします。

レンジで加熱（600Wで約10分くらい）して、熱々のうちに冷ましたつゆに入れてます。

5分くらい置くと中まで味が染み込みます。