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蓮根ゴロゴロ照焼きハンバーグ
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蓮根ゴロゴロ照焼きハンバーグ-レシピのメイン写真

蓮根ゴロゴロ照焼きハンバーグ

micoooo
micoooo @cook_40206282

甘辛くて美味しくてごはんが進んじゃいます♡ふわふわハンバーグじゃなく、しっかり食べごたえのあるハンバーグです
このレシピの生い立ち
ハンバーグもれんこんもあまり得意じゃないうちの子たち。。ちょっと濃いめな味付けなら…と試してみると大当たり♡めちゃくちゃ食べてくれました♡

甘辛くて美味しくてごはんが進んじゃいます♡ふわふわハンバーグじゃなく、しっかり食べごたえのあるハンバーグです
このレシピの生い立ち
ハンバーグもれんこんもあまり得意じゃないうちの子たち。。ちょっと濃いめな味付けなら…と試してみると大当たり♡めちゃくちゃ食べてくれました♡

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蓮根ゴロゴロ照焼きハンバーグ

micoooo
micoooo @cook_40206282

甘辛くて美味しくてごはんが進んじゃいます♡ふわふわハンバーグじゃなく、しっかり食べごたえのあるハンバーグです
このレシピの生い立ち
ハンバーグもれんこんもあまり得意じゃないうちの子たち。。ちょっと濃いめな味付けなら…と試してみると大当たり♡めちゃくちゃ食べてくれました♡

甘辛くて美味しくてごはんが進んじゃいます♡ふわふわハンバーグじゃなく、しっかり食べごたえのあるハンバーグです
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ハンバーグもれんこんもあまり得意じゃないうちの子たち。。ちょっと濃いめな味付けなら…と試してみると大当たり♡めちゃくちゃ食べてくれました♡

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材料

大人2人 ちびっこ2人
  1. ミンチ なんでもOKっ 200g
  2. れんこん 100g
  3. ねぎ 10cm
  4. パン粉 大さじ3
  5. 牛乳 大さじ2
  6. 卵 1個
  7. 塩コショウ 少々
  8. 合わせ調味料
  9. 醤油 大さじ3
  10. みりん 大さじ2
  11. 砂糖 大さじ2
  12. 青ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんはダイスカットし、酢水につけておく。ボウルか袋にパン粉を入れ牛乳をかけ、ミンチ、卵、ねぎ、塩コショウを入れこねる

    • 蓮根ゴロゴロ照焼きハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    れんこんも水気をきってから、入れて混ぜてね

    • 蓮根ゴロゴロ照焼きハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    テフロンのフライパンを熱し、オイルなしで中弱火で5分、裏返して蓋をして3分焼く。

    • 蓮根ゴロゴロ照焼きハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    醤油、みりん、砂糖を入れて、焦げないようにときどフライパンをゆすり、照りついたらできあがり

    • 蓮根ゴロゴロ照焼きハンバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

合わせ調味料を焦がさないよーにお気をつけ下さいっ、ミンチはお好きなもので、写真は豚ミンチですが、合挽きでもよく作ります。鶏ミンチならヘルシーですね。余っている食材をお使いください♡

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micoooo
micoooo @cook_40206282
2017/02/22 12:58に公開

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