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トマトチャンプル
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トマトチャンプル-レシピのメイン写真

トマトチャンプル

めーこり
めーこり @cook_40059583

卵がとろ~り!!さっぱりおいしい。夏野菜の炒め物。

このレシピの生い立ち
中国人の、ともだちが、トマトと、卵の中華炒めを、作ってくれたのが、美味しかったので、アレンジしました。

卵がとろ~り!!さっぱりおいしい。夏野菜の炒め物。

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めーこり
めーこり @cook_40059583

卵がとろ~り!!さっぱりおいしい。夏野菜の炒め物。

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中国人の、ともだちが、トマトと、卵の中華炒めを、作ってくれたのが、美味しかったので、アレンジしました。

卵がとろ~り!!さっぱりおいしい。夏野菜の炒め物。

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材料

  • なす 1本
  • 豆腐 半分
  • 卵 1個
  • ダシの素 適量
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    トマトは熱湯にいれて、さまして皮をむく。ナスは輪切り。豆腐は3センチ角にしておく。

    • トマトチャンプル作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、オリーブオイルをひいて、ナスをいため、油がまわったら、とまと、豆腐をいれ、ダシの素をかける。

  3. 3

    卵をまわしいれて、塩こしょうをして、半熟ぐらいで、お皿にもる。

コツ・ポイント

玉ねぎ、ズッキーニなどの野菜があれば、もっとおいしいとおもいます。

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めーこり
めーこり @cook_40059583
2012/06/11 00:12に公開

このレシピのキーワード

ちゃんぷる なす 卵 豆腐

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