ルクルーゼで作ろ！＊ほたてごはん
askant @cook_40048833
ルクルーゼで炊ける「ほたてごはん」
♪人気検索5位、ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
ベビーホタテのバター炒めが好きなので、炊き込みご飯に応用してみました。
ルクルーゼで作ろ！＊ほたてごはん
ルクルーゼで炊ける「ほたてごはん」
♪人気検索5位、ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
ベビーホタテのバター炒めが好きなので、炊き込みご飯に応用してみました。
作り方
- 1
米をとぎ、30分くらい水に浸しておきます。
(浸している間に3の作業を) - 2
＊水の計量が面倒なので、１の作業は炊飯ジャーの内釡を使っています^_^;
- 3
フライパンにバターを入れ、溶けたらベビーホタテを入れる。
ホタテに火が通ったら酒・醤油を回し入れ火を止める。 -
- 4
２を１に入れる。
-
- 5
ふたをして沸騰するまでは強火、沸騰したら弱火にして10分。
そのあと10分蒸らす。 - 6
おこげが好きな方は弱火にかける時間を少し長めにしてみてください。
-
コツ・ポイント
＊甘めがお好きな方は調味料にみりんを足すとよいと思います。
＊調味料分の水加減がありますので、１の作業時にお好みで調整してください。
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