ガナッシュ⚫オランジェットケーキ
なおかす @cook_40141431
大好きなオランジェット。
オレンジピールを入れて、オランジェット風味のケーキにしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
柑橘+チョコの大好きな組み合わせ♥
簡単ケーキにしてみました♪
オランジェット好きな方へ♪
ガナッシュ⚫オランジェットケーキ
大好きなオランジェット。
オレンジピールを入れて、オランジェット風味のケーキにしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
柑橘+チョコの大好きな組み合わせ♥
簡単ケーキにしてみました♪
オランジェット好きな方へ♪
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジはスライスする
オレンジピールを刻む
上に飾るように何本か残して
あとは、みじん切りに -
- 2
ガナッシュクリームを、つくる
生クリームを小鍋にいれ火にかけ、沸騰させる直前で止め
チョコをいれてとかす。好みで洋酒も - 3
底を氷水にあてて冷やす。
とろとろの状態で大丈夫ですケーキの間部分に塗る
-
- 4
オレンジピールをのせる
これは15センチ型です
-
- 5
スポンジを重ねたら
上と周りにもガナッシュクリームを塗る
垂れてくるので、このときはクリームをさらに冷たくするといいです -
- 6
冷蔵庫で固めたら、ココアパウダーをかけて
オレンジピールを飾って完成 -
- 7
しっとりが好きな方は
スポンジにシロップ(ウィスキー大さじ1、お湯30cc
さとう大1)をとかしたものをぬってください
コツ・ポイント
ココアパウダーをふりかければ、なんとなく形になるので
大雑把に(^^)
食べる前日までに作るのが、おすすめです◎
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