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一人鍋のおでん
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一人鍋のおでん-レシピのメイン写真

一人鍋のおでん

単!!
単!! @cook_40050638

一人で食事の時でもおでんを食べたくなる時ありますよね、簡単に一人鍋で作ってみました
このレシピの生い立ち
涼しくなってきた秋の休日の夕食、一人で簡単におでんを食べたいと思って作りました

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材料

1人分
  • 卵 1個
  • 大根 3センチ
  • 厚揚げ 100g
  • こんにゃく 100g
  • お好みの練り物 適量
  • ●水 250cc
  • ●和風顆粒だしの素 小さじ2
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り、殻をむく

    • 一人鍋のおでん作り方1写真
  2. 2

    大根は皮をむき面取りしてラップに包みレンジ500Wで3分加熱する

    • 一人鍋のおでん作り方2写真
  3. 3

    厚揚げ、こんにゃくは適当な大きさに切る

    • 一人鍋のおでん作り方3写真
  4. 4

    練り物として、今回はさつま揚げ、ちくわ、ごぼう天を用意しました

    • 一人鍋のおでん作り方4写真
  5. 5

    鍋に全ての具と●を入れて加熱する

    • 一人鍋のおでん作り方5写真
  6. 6

    沸騰したら弱火にして、蓋をして20分加熱する

    • 一人鍋のおでん作り方6写真
  7. 7

    出来上がり

    • 一人鍋のおでん作り方7写真

コツ・ポイント

大根は予めレンジ加熱しておくことで短時間で柔らかくなります

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単!!
単!! @cook_40050638
2015/10/04 10:31に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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