かぶは皮を剥いて一口大に切ります。かぶの葉は適当んあ大きさに切ります。ズッキーニは適当な厚さにスライスします。

フライパンにオリーブオイルをひき、中火で十分に加熱します。かぶ、ズッキーニを加えて軽く混ぜ、1～2分程度加熱します。

塩、こしょう、ミックスハーブ、かぶの葉を加えて、蓋をしたら、2分程度、野菜に軽く焦げ目がつくまで加熱します。

全体的に軽く混ぜ、白ワインを全体に回しかけるように加えます。再度蓋をして、1～2分程度蒸し焼きにしたら、火を止めます。

お皿に盛りつけたら出来上がり。