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腎臓病にも 鶏ささみ月見おろしなめこ丼
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腎臓病にも 鶏ささみ月見おろしなめこ丼-レシピのメイン写真

腎臓病にも 鶏ささみ月見おろしなめこ丼

ほすぴたるcook
ほすぴたるcook @cook_40106774

腎臓病の患者さんとご家族の為に、簡単病気対策レシピを配信しています。インスタは@insta.sayakaで動画も配信中♡
このレシピの生い立ち
鶏ささみを入れても、たんぱく質オーバーにならずポン酢でさっぱりと頂けます♡

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腎臓病にも 鶏ささみ月見おろしなめこ丼

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材料

1人分
  • 白米 150g
  • オクラ 15g
  • 大根(すりおろし水気を切った量) 10g
  • なめこ 30g
  • ササミ 40g
  • うずらの卵10g 1個
  • ポン酢 8g
  • だし汁 適量
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作り方

  1. 1

    だし汁を沸騰させ、火を止めてささみを入れて約5分茹でる。

    • 腎臓病にも 鶏ささみ月見おろしなめこ丼作り方1写真
  2. 2

    同じ湯でうぶ毛を取ったオクラを茹でる。

    • 腎臓病にも 鶏ささみ月見おろしなめこ丼作り方2写真
  3. 3

    同じくなめこもさっと茹でる。

    • 腎臓病にも 鶏ささみ月見おろしなめこ丼作り方3写真
  4. 4

    オクラは輪切りにする。

    • 腎臓病にも 鶏ささみ月見おろしなめこ丼作り方4写真
  5. 5

    鶏ささみは手でさく。

    • 腎臓病にも 鶏ささみ月見おろしなめこ丼作り方5写真
  6. 6

    大根は大根おろしにして、軽く水気を切る。

    • 腎臓病にも 鶏ささみ月見おろしなめこ丼作り方6写真
  7. 7

    白米と鶏ささみを混ぜる。

    • 腎臓病にも 鶏ささみ月見おろしなめこ丼作り方7写真
  8. 8

    大根おろし、なめこ、オクラ、ポン酢を混ぜる。

    • 腎臓病にも 鶏ささみ月見おろしなめこ丼作り方8写真
  9. 9

    うずらの卵を落とす。

    • 腎臓病にも 鶏ささみ月見おろしなめこ丼作り方9写真
  10. 10

    出来上がり♡

    • 腎臓病にも 鶏ささみ月見おろしなめこ丼作り方10写真
  11. 11

    他にも腎臓病食対応レシピ掲載しております。

    • 腎臓病にも 鶏ささみ月見おろしなめこ丼作り方11写真

コツ・ポイント

1人分

エネルギー 330g
たんぱく質 15.9g
塩分 0.53g
カリウム 320mg

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ほすぴたるcook
ほすぴたるcook @cook_40106774
2017/02/19 22:39に公開
ご覧いただきありがとうございます腎臓病、糖尿病の方向けレシピは病院監修のもと、管理栄養士が栄養価計算を行っております。Instagram @m1.hospitalレシピ集 http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/管理者Instagram @insta.sayaka (28万フォロー)連絡先 insta.sayaka@gmail.com
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このレシピのキーワード

丼 大根 なめこ オクラ ささみ うずらの卵 ご飯

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