絶品*♡鶏むね肉のマヨマスタードからめ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
粒マスタードとガーリックを加えているので
パンチがきいて、ご飯も進みますよ♪"
さらに、甘めなタレなのでお子様も大満足！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので作りました(*^^*)
砂糖が入って甘いるのでお子様もパクパク食べられますよ*♡
絶品*♡鶏むね肉のマヨマスタードからめ
粒マスタードとガーリックを加えているので
パンチがきいて、ご飯も進みますよ♪"
さらに、甘めなタレなのでお子様も大満足！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので作りました(*^^*)
砂糖が入って甘いるのでお子様もパクパク食べられますよ*♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮をむいて、フォークで穴を数ヶ所刺す。
1センチ幅のそぎ切りにする。 -
- 2
ポリ袋に●印と鶏むね肉を入れて揉み込み15分置く。
-
- 3
☆印を全て混ぜ合わせる。
-
- 4
②の水分を軽くペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす
-
- 5
フライパンにサラダ油を中火に熱し④を並べる。
両面焼き色がついたら、酒を回し入れてフタをして3分蒸し焼きにする。 -
- 6
フタを外し、フライパンの水分を飛ばす。③の☆印を加え、全体に絡ませる。
-
- 7
とろみがついて全体に絡んだら、火を止めてお皿に盛る。
コツ・ポイント
＊鶏むね肉に穴を数ヶ所刺し、そぎ切りすることで
パサつきやすい鶏むね肉がしっとり柔らかに。
＊●印をしっかりつけることでさらに柔らかに。
＊片栗粉をまぶすことで、タレが絡みやすくなります。
つくれぽ
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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