やみつきトリュフ*

TakiOmama @cook_40121519
生チョコみたいな柔らかーいトリュフ。。
とっても美味しくてぺろっと食べれちゃう♡
このレシピの生い立ち
昔からバレンタインといえばトリュフを作っていて、板チョコの量をころころ変えていたところ、やわらかーい!何これ!と評判が良く大絶賛されたこの量で落ち着きました。
やみつきトリュフ*
生チョコみたいな柔らかーいトリュフ。。
とっても美味しくてぺろっと食べれちゃう♡
このレシピの生い立ち
昔からバレンタインといえばトリュフを作っていて、板チョコの量をころころ変えていたところ、やわらかーい!何これ!と評判が良く大絶賛されたこの量で落ち着きました。
作り方
- 1
生クリームを温めます。
- 2
板チョコを割り入れて、ツヤがでるまで混ぜて溶かします。
- 3
器に入れて冷やします。(5.6時間位)
- 4
3の器に入れて冷やしてたチョコをスプーンなどですくって丸めます。手の温度で少し溶けるので、その後また冷やします。(2時間位)
- 5
お好みのココアや粉砂糖や抹茶パウダーなどをそれぞれお皿に入れたら、コロコロと全体に付けて、余分な分は手のひらで転がして振り落として、出来上がり。
- 6
2の時にバットに流し込んで、冷やして、カットすれば生チョコにもできますよ♡
- 7
お好きな可愛いコップなどに流し込んで、冷やして、チョコスプレーやクランチなどかけて、スプーンで食べるのも良し♡
コツ・ポイント
4の工程を素早くやること。笑
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