野菜の卵丼

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めんつゆで簡単卵丼
このレシピの生い立ち
卵と野菜でひらめいた料理

野菜の卵丼

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材料

1人分
  1. 豚肉 適量
  2. なす 1本
  3. 玉ねぎ 適量
  4. しめじ 適量
  5. めんつゆ 80ml
  6. 20ml
  7. 1個

作り方

  1. 1

    フライパンにめんつゆと水を入れる

  2. 2

    煮立ったらなす・豚肉・玉ねぎ・しめじの順に加える

  3. 3

    ふたをして弱火で10分程煮る

  4. 4

    溶き卵を流し入れて完成

コツ・ポイント

よく煮る

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