きゅうりはピーラーで縞目にむき、乱切りにする。玉ねぎ・パプリカは２㎝角切りにする。

ふたのできる耐熱容器に、きゅうり以外の材料を入れる。だし昆布はキッチンバサミで細切りにする。

ふたをして、全体が混ざるように、ふりふりする。ふたを少しずらして（もしくはラップをして）、５００ｗレンジで５分加熱する。

あら熱が冷めるまで放置し、保存容器にきゅうりと合わせて入れ、完全に冷めたら冷蔵庫で一晩おく。