スライスした玉ねぎを、薄切りのズッキーニと軽く炒める

卵液を作る。卵を丁寧にとき、牛乳と混ぜ合わせる。軽く塩胡椒する。

合鴨パストラミをスライスする。なければ、スモークチキンやハムで！

卵液を玉ねぎの入ったフライパンに流し込み、混ぜ合わせる。市販のタルト型を用意する。

タルト型に卵液を静かに流し込み、合鴨パストラミと溶けるチーズをトッピングする。

オーブンを予熱しておき、220〜230度で20分〜25分くらい焼く。楊枝を刺して、卵液が流れ出さなければ焼けています。