イタリアンパセリの葉は洗い、水気を切ってからキッチンペーパーに広げてさらに水気をとる。

約100gのできあがりです。

コンソメ味の卵スープに1人分小さじ1/2のペーストを入れても美味しいです。

千切りしたジャガイモ1個をバターで炒めて塩胡椒。
仕上げに小さじ1であえる。

炒飯にもとても美味しいです。
こちらはカレー炒飯です。