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とろろ焼きそば
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とろろ焼きそば-レシピのメイン写真

とろろ焼きそば

ぴのっちです
ぴのっちです @cook_40044577

カリッと焼いた麺の香ばしさとふわふわとろろを楽しんで♪
このレシピの生い立ち
居酒屋のとろろ焼きが好き！
底にカリッと焼いた麺があれば、食感が変わって美味しいかも・・と＾＾

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居酒屋のとろろ焼きが好き！
底にカリッと焼いた麺があれば、食感が変わって美味しいかも・・と＾＾

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ぴのっちです
ぴのっちです @cook_40044577

カリッと焼いた麺の香ばしさとふわふわとろろを楽しんで♪
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居酒屋のとろろ焼きが好き！
底にカリッと焼いた麺があれば、食感が変わって美味しいかも・・と＾＾

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底にカリッと焼いた麺があれば、食感が変わって美味しいかも・・と＾＾

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材料

１５ｃｍ鉄鍋
  • 茶そば ５０ｇ
  • 長芋 ５ｃｍ
  • 昆布茶(粉末) 大１
  • めんつゆ 適量
  • わさび 適量
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作り方

  1. 1

    長芋を擂って、昆布茶を混ぜる

    • とろろ焼きそば作り方1写真
  2. 2

    麺を表示通り茹でて、両面をお好み焼きのように油気持ち多いめで焼く

    • とろろ焼きそば作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器にサラダ油を塗り、２をしき１をかけてる

    • とろろ焼きそば作り方3写真
  4. 4

    焦げ目がつくまで、グリルやオーブンで焼く
    お好みでわさび・麺つゆをかけて！

    • とろろ焼きそば作り方4写真

コツ・ポイント

１人用の鉄鍋があれば、それで麺を片面だけ焼き裏返したら３の工程に入れば便利です＾＾¥

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ぴのっちです
ぴのっちです @cook_40044577
2013/09/03 11:34に公開
つたないレシピを見ていただいてありがとうございますブログもしてます＾＾（http://blogs.yahoo.co.jp/hoosorapinoko）レシピ見直しあり　写真もたまに変更します＾＾；
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このレシピのキーワード

焼きそば こぶ茶 山芋 わさび

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