作り方
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさに切り、皮の処理をする。
-
- 2
※の材料と細切りにした生姜、鶏ひき肉を鍋に入れ、菜箸などでかき混ぜるながら一煮立ちさせる。
- 3
一煮立ちしたらかぼちゃを入れ、5分ほど弱い中火で煮たら醤油を入れて、更に5分ほど煮る。
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- 4
水溶き片栗粉でとろみを出して出来上がり。
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コツ・ポイント
ひき肉に火を通すときは混ぜながらすると、塊になりません。
塊が好きな方は混ぜないこと。
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