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かぼちゃと鶏ひき肉のほっくり煮物
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かぼちゃと鶏ひき肉のほっくり煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃと鶏ひき肉のほっくり煮物

seanmam
seanmam @cook_40113141

甘くてほっくりなかぼちゃの煮物です。
このレシピの生い立ち
夫が甘くて濃い目の味付けが好きなので作ってみました。

甘くてほっくりなかぼちゃの煮物です。
このレシピの生い立ち
夫が甘くて濃い目の味付けが好きなので作ってみました。

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かぼちゃと鶏ひき肉のほっくり煮物

seanmam
seanmam @cook_40113141

甘くてほっくりなかぼちゃの煮物です。
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夫が甘くて濃い目の味付けが好きなので作ってみました。

甘くてほっくりなかぼちゃの煮物です。
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夫が甘くて濃い目の味付けが好きなので作ってみました。

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材料

  • かぼちゃ 半分
  • 鶏ひき肉 100g
  • 生姜 1/2片
  • 醤油 大さじ2
  • ※みりん 大さじ2
  • ※酒 大さじ2
  • ※砂糖 大さじ2
  • 片栗粉 約大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは食べやすい大きさに切り、皮の処理をする。

    • かぼちゃと鶏ひき肉のほっくり煮物作り方1写真
  2. 2

    ※の材料と細切りにした生姜、鶏ひき肉を鍋に入れ、菜箸などでかき混ぜるながら一煮立ちさせる。

  3. 3

    一煮立ちしたらかぼちゃを入れ、5分ほど弱い中火で煮たら醤油を入れて、更に5分ほど煮る。

    • かぼちゃと鶏ひき肉のほっくり煮物作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみを出して出来上がり。

    • かぼちゃと鶏ひき肉のほっくり煮物作り方4写真

コツ・ポイント

ひき肉に火を通すときは混ぜながらすると、塊になりません。
塊が好きな方は混ぜないこと。

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seanmam
seanmam @cook_40113141
2015/10/06 12:51に公開

このレシピのキーワード

煮物 片栗粉 かぼちゃ 酒 とりひき肉 しょうが

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