スイーツみたい☆かぼちゃサラダ

anebuta @cook_40080899
かぼちゃが大好き!煮付けもいいけどサラダもオススメ。ホクホクじゃないかぼちゃでもOK!
このレシピの生い立ち
スーパーのかぼちゃサラダは甘かったり、べちゃべちゃなので、自分で作りました。
スイーツみたい☆かぼちゃサラダ
かぼちゃが大好き!煮付けもいいけどサラダもオススメ。ホクホクじゃないかぼちゃでもOK!
このレシピの生い立ち
スーパーのかぼちゃサラダは甘かったり、べちゃべちゃなので、自分で作りました。
作り方
- 1
かぼちゃはわたをとり、小さめに切る。
玉ねぎはスライスもしくは粗みじんに。 - 2
1を耐熱容器にいれ、ラップをして電子レンジで4~5分加熱。
(電子レンジの野菜加熱なとでも◯) - 3
レーズンはお湯で4~5分戻すと馴染みがよくなります。
- 4
かぼちゃと玉ねぎが加熱できたら、熱いうちにクリームチーズを入れ、荒くフォークの背で潰しながら混ぜる。
- 5
かぼちゃの水分量をみながら、マヨネーズやヨーグルトを加えて完成!
*水っぽいかぼちゃはマヨネーズがオススメ。 - 6
レーズン苦手な方はナッツ類でどうぞ~(*^^*)
コツ・ポイント
*かぼちゃの水分量でマヨネーズやヨーグルトを調整。
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