サツマイモとコンデンスミルクでクッキー

KENIKONG @kenikong
混ぜて型抜き焼くだけ簡単です。以前バター使用レシピをアップしたので、オリーブ油バージョンです。もちろんバターのがリッチ。
このレシピの生い立ち
クッキーは子供と一緒に作れるので、色々な中身でよく作ってます。
サツマイモをつぶさずに混ぜるとゴロッと感がでて個人的には好きです。
サツマイモとコンデンスミルクでクッキー
混ぜて型抜き焼くだけ簡単です。以前バター使用レシピをアップしたので、オリーブ油バージョンです。もちろんバターのがリッチ。
このレシピの生い立ち
クッキーは子供と一緒に作れるので、色々な中身でよく作ってます。
サツマイモをつぶさずに混ぜるとゴロッと感がでて個人的には好きです。
作り方
- 1
ボールにオリーブ油と砂糖を入れ、よーくかき混ぜる。コンデンスミルクも入れてよく混ぜる。
- 2
さつまいもはアルミホイルにくるみ、オーブン予熱あり200℃30分くらい焼くor電子レンジでチン。
- 3
①に②をほぐしながら入れ混ぜる。
さつまいもゴロッと感がない方がお好きなら袋などに入れ先につぶしてから混ぜてください。 - 4
薄力粉・ベーキングパウダーも入れてよく混ぜる。
- 5
のばして型抜きする。ラップとラップで挟んで伸ばすと汚れませんよ。
手でかたちを作ってもOKです。 - 6
オーブンで焼く。
180℃、予熱あり、18分くらい。 - 7
コツ・ポイント
甘さなどはお好みで調節してください。
オリーブ油のかわりにバター50gくらいでもOK。バター使用の方がリッチな味です。
薄力粉120g+全粒粉30gでも素朴な味になります。
サツマイモの皮はするっと取れた分取り除きました。
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ぅまぅま~~(*´∇`*)練乳クッキー★ ぅまぅま~~(*´∇`*)練乳クッキー★
中途半端に余っていた練乳を普通のバタークッキーの中に投入~(ノ-o-)ノ┫ぅん。ぅまい!!ぅますぎる!!かいじゅう様
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さつまいもクッキー ふんわり優しい味♪ さつまいもクッキー ふんわり優しい味♪
やわらかな食感でさつまいもの優しい甘味やみつきに成ります。オリーブオイル使用でヘルシーでさっぱりお試しください さややさや -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19172736