えのきはいしづきを切り落とし2㌢位に刻みアルミ箔の上に乗せる

バーナーで炙ります。箸で上下返したりしながら満遍なく焦がします。
焦がし加減はお好みで。

あとは耐熱容器に移し、調味料を投入。混ぜなくていいよ。えのきはすでにくったりしているのでレンジ500W2分加熱します。

取り出したら混ぜて出来上がり。冷めてから保存容器に入れてくださいね。

焦がさないバージョンは レシピID20332418
調味料、加熱時間、少し違います。

バーナーをお持ちで無い方は、魚焼きグリルで10〜15分、焦げ目がつくまで焼きます。

レシピID19740392
キムチの素を使った少しピリ辛、明太なめたけ。