アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は、塩、酒を入れた湯で、弱火でじっくり茹でる。鶏が茹で上がる直前にオクラを入れて、さっと茹でたらオクラだけ取り出す
- 2
火を止め、湯の粗熱が冷めるまで鶏を入れておくと、しっとりとして美味しくなります。時間がなければ取り出してもいいです。
- 3
鶏は細く手で裂き、皮は細切りにする。茹でたオクラは縦半分にして更に斜めスライスにする。
- 4
ゴマドレとポン酢を同量ずつボウルに入れ、ワサビを加えて混ぜる。そこに鶏とオクラを加えて混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
オクラの粘り気があるので、タレは多目の方が美味しいかもしれません。
鶏の茹で汁は、せっかくなので、生姜、葱、わかめなど好きな物を入れて
スープにするといいですよ♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19014109
