激ウマ！れんこんの塩昆布ナムル

激ウマ！れんこんの塩昆布ナムル-レシピのメイン写真

激ウマ！れんこんの塩昆布ナムル

こはるスマイルごはん @cook_koharu

新潟県の田舎

淡白なれんこんに、うま味たっぷりの塩昆布と
かつお節を組み合わせたナムルです。
味が濃いめなので、ご飯にもあいますよ
このレシピの生い立ち
旬で安くなってきた、れんこんを使って
一品作りたいと思い考えました♩*｡
旦那にも大好評でした！

淡白なれんこんに、うま味たっぷりの塩昆布と
かつお節を組み合わせたナムルです。
味が濃いめなので、ご飯にもあいますよ
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一品作りたいと思い考えました♩*｡
旦那にも大好評でした！

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淡白なれんこんに、うま味たっぷりの塩昆布と
かつお節を組み合わせたナムルです。
味が濃いめなので、ご飯にもあいますよ
このレシピの生い立ち
旬で安くなってきた、れんこんを使って
一品作りたいと思い考えました♩*｡
旦那にも大好評でした！

淡白なれんこんに、うま味たっぷりの塩昆布と
かつお節を組み合わせたナムルです。
味が濃いめなので、ご飯にもあいますよ
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旬で安くなってきた、れんこんを使って
一品作りたいと思い考えました♩*｡
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材料

2人分

れんこん 120グラム
☆かつお節 1袋(2.5グラム)
☆塩昆布 10グラム
☆白いりごま大さじ１
☆ごま油小さじ１
☆鶏ガラスープの素小さじ１
☆しょうゆ小さじ１
☆砂糖小さじ1/2
☆チューブにんにく小さじ1/2

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作り方

1
れんこんは皮をむいて、薄い半月切りにする。
酢水にサッと浸ける。
2
鍋に水を入れて沸騰させたら、①のれんこんを加えて
1分茹でる。
3
ザルにあげて水気をしっかり切ったら、☆印を混ぜ合わせる。1時間ほど味を馴染ませてから頂くととても美味しいです♪

コツ・ポイント

1時間ほど味を馴染ませてから頂くと
味が馴染んで、さらに美味しく頂けます。

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こはるスマイルごはん @cook_koharu

2018/10/05 13:25に公開

新潟県の田舎

いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです

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このレシピのキーワード

ナムルれんこん塩こんぶかつお節

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