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プルコギビーフでトマトカレー
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プルコギビーフでトマトカレー-レシピのメイン写真

プルコギビーフでトマトカレー

kenken8448
kenken8448 @cook_40212891

こんなに簡単で美味しくて良いの?って思っちゃう。5分で出来る、ランチにピッタリ!
このレシピの生い立ち
コストコで1パック買っても、なかなかそのまま炒めるだけでは食べきれず、ずっと冷凍になっていました。お昼に何も食べるものが無く、冷凍庫を覗いてみるとだいぶ前に買ったプルコギを発見!すっごくお腹も空いていたので即席で作ってみたら、あらびっくり!

こんなに簡単で美味しくて良いの?って思っちゃう。5分で出来る、ランチにピッタリ!
このレシピの生い立ち
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プルコギビーフでトマトカレー

kenken8448
kenken8448 @cook_40212891

こんなに簡単で美味しくて良いの?って思っちゃう。5分で出来る、ランチにピッタリ!
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コストコで1パック買っても、なかなかそのまま炒めるだけでは食べきれず、ずっと冷凍になっていました。お昼に何も食べるものが無く、冷凍庫を覗いてみるとだいぶ前に買ったプルコギを発見!すっごくお腹も空いていたので即席で作ってみたら、あらびっくり!

こんなに簡単で美味しくて良いの?って思っちゃう。5分で出来る、ランチにピッタリ!
このレシピの生い立ち
コストコで1パック買っても、なかなかそのまま炒めるだけでは食べきれず、ずっと冷凍になっていました。お昼に何も食べるものが無く、冷凍庫を覗いてみるとだいぶ前に買ったプルコギを発見!すっごくお腹も空いていたので即席で作ってみたら、あらびっくり!

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材料

2人分
  • コストコのプルコギビーフ 200g
  • トマト(皮を剥く) 1/2個
  • 水 200cc
  • トマトジュース 200g
  • 赤ワイン 100cc
  • 市販のカレールー 2片
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作り方

  1. 1

    プルコギビーフを炒める。

  2. 2

    プルコギに火が通ったら水、トマトジュース、赤ワインを加え煮立たせる。

  3. 3

    2分煮込んだら火を止め刻んだカレールー(フレークなら便利)を加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    再び火をつけ、クシ切りのトマトを加え30秒煮込んで出来上がり!

コツ・ポイント

プルコギ自体の味が濃いので、トマトとトマトジュースの酸味だけでOK。他の調味料は不要です。トマトを入れたらあまり煮込まない方が美味しいです。

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kenken8448
kenken8448 @cook_40212891
2015/10/09 03:27に公開

このレシピのキーワード

カレー プルコギ トマト トマトジュース 赤ワイン ビーフ

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