さつまいもは洗って１ｃｍ間隔で皮をむいて、６ｍｍ厚さに切り、水にさらし、水気をきっておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れて火をつけ、温まったら、さつまいもを並べて入れ中火で焼きます。

こんがりしたら、裏返して焼き、２分ほど焼いたらグラニュー糖をふりかけ、裏返し、こちらもグラニュー糖をふりかけます。

１分ほど焼いてまた、裏返し、カリッと焼けたら出来上がり。