野菜のさっぱり塩麹甘酢和え
hitsujiさん @cook_40061481
切って和えるだけ〜超簡単甘酢和えです♪
このレシピの生い立ち
食事の箸休めにもいいかな〜？塩麹とお酢をコラボしたらどうかしら？と思ってかんがえました。
アプリでひらく作り方
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キュウリは、5ミリ位の斜め切り、人参も縦半分にして5ミリの斜め切り。かぶとラデイッシュは、厚めにくし切りにする。
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切った野菜に塩麹大さじ１を入れ良くあえてから、市販らっきょう酢を大さじ２加えて、全体を良く混ぜたら出来上がり！
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コツ・ポイント
野菜を切って和えるだけの簡単スピード調理！食べる１５分位前に作って、冷蔵庫で冷やしておくと、味もなじみ、暑い季節には、さっぱりといただけます。きゅうりは、長い時間甘酢に漬けておくと、色みが悪くなるので、なるべく早くたべてください〜
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