プレーンクッキー
玲夜★ @cook_40055487
保育園で作っているクッキー
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子でも食べれる配合
誰でも手軽に作れるように、失敗しない配合を考えました。
乳製品アレルギーの子は、バターをサラダ油に、牛乳を豆乳に変えれば同じように作れます。
プレーンクッキー
保育園で作っているクッキー
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子でも食べれる配合
誰でも手軽に作れるように、失敗しない配合を考えました。
乳製品アレルギーの子は、バターをサラダ油に、牛乳を豆乳に変えれば同じように作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジでシャバシャバに溶かす。
- 2
砂糖を加えて、泡立て器でよく混ぜる。
- 3
牛乳を加えてよく混ぜる。
- 4
小麦粉の半分を加えて、泡立て器でよく混ぜる。
小麦粉は振るわなくても大丈夫！ - 5
よく混ざったら、泡立て器を片付けて、残りの小麦粉と、ベーキングパウダーを加えて、手でよく混ぜる。
ゴムベラでもOK - 6
よく捏ねて混ざったら丸めて伸ばし、棒状に整え冷蔵庫で1時間冷やす。
冷凍庫で20分位でも大丈夫。 - 7
生地が固まったらまな板の上に取り出し、包丁で5〜7mm幅にカットして、クッキングシートを敷いた鉄板に並べる。
- 8
オーブンを180℃に予熱し、温まったら180℃で10分焼く。
- 9
【焼けたかの目安】
生地の裏に焼き色が付いていれば大丈夫。
コツ・ポイント
とにかく最後にしっかり捏ね混ぜる事、焼き色の確認をする事です。
型抜きしたい時は、冷蔵庫で2時間ほど冷やしてから少しだけ打ち粉して、5mm厚くらいに伸ばしてから抜いてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19014751
