ラタトゥイユ〜ひよこ豆入り〜
mongo07 @cook_40167857
夏野菜といえば、ラタトゥイユ！
いつもは大豆入れてるのですが、ひよこ豆の缶を買い、作ってみました。
このレシピの生い立ち
トマトが好きなので、年中作ってます。
野菜も煮込めば、子供もパクパク食べますよ。
私は冷やすのが好きです
ラタトゥイユ〜ひよこ豆入り〜
夏野菜といえば、ラタトゥイユ！
いつもは大豆入れてるのですが、ひよこ豆の缶を買い、作ってみました。
このレシピの生い立ち
トマトが好きなので、年中作ってます。
野菜も煮込めば、子供もパクパク食べますよ。
私は冷やすのが好きです
作り方
- 1
1.玉ねぎとガーリックをオリーブオイルで炒める
- 2
全ての野菜、ベーコンを入れて軽く炒める。
- 3
ひよこ豆、トマト缶を入れて、
コンソメキューブを1個、ローリエを入れ、約10分煮込む。 - 4
2時間ほど置いてから、味見する。
味に締りがなければ、塩をすこーし入れてください
コツ・ポイント
まずガーリックをオイルで炒めておくこと。野菜も炒めてからトマト缶を突入してくださいね
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