お弁当に！豚肉と玉ねぎの味噌炒め♪
お魚キッチン @cook_40055206
炒めて味噌だれを絡めるだけ！
量を増やせば主菜にもなる、ご飯の進む味付けです。
このレシピの生い立ち
息子弁がいつも同じようなおかずになってしまいます。「同じ食材でも味に変化を！」と思い味噌味にしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維を断ち切るように５㎜位に切る。豚肉に＊をもみ込み、片栗粉を入れサラダ油を絡める。◎を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンを点火、温まったら１の豚肉を炒め(油無しで)８割位火が通ったら玉ねぎを入れ、透き通ったら◎を入れ絡める。
- 3
２の水分が殆どなくなったら、醤油を入れる。
- 4
今日のお弁当に半分入れ、残りは冷凍しました♪
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- 5
※2017/01/27
皆様のお蔭で話題入りすることが出来ました♪感謝！ - 6
※2021/02/15
久し振りに作ったら甘く感じました。(使う味噌にもよるかも？)蜂蜜は半量でも良さそうな気がします。
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉・サラダ油をもみ込んでおくと、炒める時に肉が解れ易く、味の絡みが良くなります。
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