［ラトビア］リーガのリンゴケーキ
aoicotori @cook_40160341
ラトビアのお家で、ラトビア女子リーガがつくってくれた、リンゴケーキです。
このレシピの生い立ち
ラトビアの首都リガのお家に泊まったときに、家主のリーガがつくってくれたリンゴケーキ。重ねて焼くスタイルがおもしろいなと思いました。冷えてもおいしい。
［ラトビア］リーガのリンゴケーキ
ラトビアのお家で、ラトビア女子リーガがつくってくれた、リンゴケーキです。
このレシピの生い立ち
ラトビアの首都リガのお家に泊まったときに、家主のリーガがつくってくれたリンゴケーキ。重ねて焼くスタイルがおもしろいなと思いました。冷えてもおいしい。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンをあたためておく。
- 2
小麦粉、セモリナ粉、砂糖、ベーキングパウダー、バニラシュガーをボウルにあけ、まぜる。
- 3
リンゴを荒くおろす。(チーズを削るやつか、千切りのおろしが近いです)
- 4
鉄板に混ぜた粉を平たく敷き、その上におろしたリンゴを平たく敷き、シナモンをふる。これを3段ほど重ねる。最後は粉の層で終えること。
- 5
バターを細かく切って、一番上の層に並べる。
-
- 6
鉄板をオーブンにいれ、30分〜1時間程焼く。温度と時間はお使いのオーブンで調節してください。
- 7
焼きあがったら、食べやすい大きさに切りわけて召し上がれ！
コツ・ポイント
リンゴはたっぷり使ったほうが◎
焼きあがると、一番上の層がパリッと固くなるので、クリームブリュレのように割って食べます。甘めかも。
つくれぽ
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