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寒い季節に♡切干大根のミネストローネ
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寒い季節に♡切干大根のミネストローネ-レシピのメイン写真

寒い季節に♡切干大根のミネストローネ

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

心も体もほっかほか。しかも栄養満点で美味しい料理です。
このレシピの生い立ち
体が温まる料理なので、これからの季節に合うと思います。ブログもぜひご覧になってください。http://www.kawasakiya-aya.com/?p=1158

心も体もほっかほか。しかも栄養満点で美味しい料理です。
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寒い季節に♡切干大根のミネストローネ

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

心も体もほっかほか。しかも栄養満点で美味しい料理です。
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体が温まる料理なので、これからの季節に合うと思います。ブログもぜひご覧になってください。http://www.kawasakiya-aya.com/?p=1158

心も体もほっかほか。しかも栄養満点で美味しい料理です。
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材料

2~4人分
  • 豚肉スライス 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • トマト缶 1本
  • ケチャップ 大さじ3
  • コンソメ(固形) 4個
  • ウスターソース 大さじ2
  • ブロッコリー 1個
  • 水 800cc
  • 切り干し大根 50g
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をさっと洗い、豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎ、人参はみじん切りにする。

  2. 2

    ブロッコリーを茹でる。

  3. 3

    切り干し大根、豚肉、玉ねぎ、人参を炒めて水を入れて、沸騰したらトマト缶、ケチャップ、コンソメ、ウスターで味付けする。

  4. 4

    ブロッコリーをのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

長く煮込むと、切り干し大根に味が染み込んで、よりいっそう美味しくなります。

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813
2015/10/09 09:21に公開
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram:@aya_kawasakiya
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このレシピのキーワード

ミネストローネ にんじん トマト缶 ブロッコリー 豚薄切り肉 玉ねぎ ケチャップ 切り干し大根

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