豚しゃぶの残りの汁スープ
なおにゃむにゃむ @cook_40212771
豚肉のダシと昆布ダシでこくうまっ！
このレシピの生い立ち
豚肉のダシがたくさん出てるしゃぶしゃぶを作った残りの汁がもったいないのでスープにしました
アプリでひらく作り方
- 1
中火で昆布を沸騰前に取り出した昆布だし汁で、しゃぶしゃぶを作る。浮いた灰汁をしっかり取る。
- 2
酒、醤油をいれた汁に、食べやすい大きさに切った野菜を投入。
- 3
野菜が煮えたら、塩こしょうで味を整える。完成です☆
コツ・ポイント
コツは特にありませんが、椎茸などキノコ類も合います！
リアクション
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