✿洋風人参シリシリ✿
keiO3 @cook_40115545
チーズ効かせて洋風にしました♪人参の甘味引き立ち、食感もgood!
調味料は２つ✿簡単にビタミンＡＣＥが摂れるレシピ☝
このレシピの生い立ち
チーズ味のスクランブルエッグが好きなので、これまた大好きな人参と合わせました。
■ビタミンＡ・Ｃ・Ｅ…抗酸化ビタミン（老化防止・病気予防）最強トリオです
✿洋風人参シリシリ✿
チーズ効かせて洋風にしました♪人参の甘味引き立ち、食感もgood!
調味料は２つ✿簡単にビタミンＡＣＥが摂れるレシピ☝
このレシピの生い立ち
チーズ味のスクランブルエッグが好きなので、これまた大好きな人参と合わせました。
■ビタミンＡ・Ｃ・Ｅ…抗酸化ビタミン（老化防止・病気予防）最強トリオです
作り方
- 1
人参をピーラーで薄く削り、オリーブはスライス
-
- 2
卵にパルメザンチーズと塩・ブラックペッパーを入れて混ぜる
- 3
オリーブオイルを熱し（強火）、ふわふわの炒り卵を作り、お皿にとっておく
-
- 4
同じフライパンで人参をさっと炒め、塩・ブラックペッパーで味を整える
-
- 5
火を切ったフライパンに卵を戻し、人参とあえる
- 6
お皿に盛り付け、オリーブとパセリを散らす
- 7
2017/10/25
話題入りしました(^_^)v有難うございます♪
コツ・ポイント
■先に卵を焼いておくのは、見た目を綺麗にする為。気にならないなら一緒に炒めてもＯＫ
■卵は、煙が立つほど熱した油に入れるとふわふわに
■人参1/2本は30gでした
■オイルは多めが美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19015919
